اگر از خودتان میپرسید که کشاورزان ایرانی، با وجود داشتن انواع مختلف خرما در باغهای خود، کدام خرما را برای مصرف خود انتخاب میکنند، پاسخ شما "خرمای مرداسنگ" خواهد بود.
فهرست مطالب
What is Mordasang Date?
Mordasang is classified as semi-dry and also wet category that has a yellow golden colour when its dry and brown and soft when it’s wet.
This small but fleshy fruit is covered with thin, wrinkled, and transparent skin.
It also called by that name of “mordab sang” by some Iranian people.
Where is mordasang Date origin ?
Mordasang Date is produced in Kerman province- Jiroft city and some parts of hurmozgan province like roodan.
When is mordasang Date harvesting time ?
Mordasang Date harvesting time starts at the beginning of September till mid October.
نوع | مرداسنگ |
---|---|
محل تولید | شهرهای تولیدی در سالهای اخیر |
بافت | نرم و آبدار |
رنگ | قهوه ای تیره تا سیاه |
اندازه | متوسط تا بزرگ |
طعم | شیرین و لذیذ |
مدت نگهداری | 12 تا 18 ماه |
فصل برداشت خرمای پیارم | مرداد تا شهریور |
خواص غذایی | منبع خوب فیبر، پتاسیم و آنتیاکسیدانها |
مصارف رایج | میانوعده، پخت و پز، دسرها، اسموتیها |
دسته بندی ها | فلهای، بستهبندی خردهفروشی |
شرایط نگهداری | در محل خشک و خنک و دور از تابش مستقیم آفتاب نگهداری شود |
گواهینامهها | ارگانیک، حلال |
نکات مهم | ممکن است هسته داشته باشد |